Прованские травы – это воистину легендарный сбор трав. Существует огромное количество рецептов, в списке ингредиентов которых указаны прованские травы. Основа состава сбора остается незыблемой уже много веков, хотя иногда допускаются вольности по прихоти именитых шеф-поваров или ввиду особенностей региона. В состав приправы «Прованские травы» входят следующие компоненты: тимьян, мята, шалфей, розмарин, майоран, чабер и орегано. Приправа получила свое название от региона Прованс, который находится во Франции и издавна славится своими плантациями пряных трав. Она уместна практически в любых блюдах, от супов, до салатов.