Матча одна из разновидностей зеленого чая, особенность которой в способе обработки листа. Для получения этого оригинального напитка чайные листья измельчают в мелкий порошок с помощью специальных гранитных камней. Богатая история чая Матча уходит корнями в древность, и ранее он был известен лишь среди буддийских монахов, которые использовали его во время медитации. Сегодня же он доступен каждому желающему ощутить его, яркий и свежий травянистый букет. Аромат чая Матча нежный, обволакивающий и насыщенный. Вкус обладает шелковистостью и мягкостью, но достаточно плотный и сладковатый. При сильной концентрации имеет небольшую горчинку, которая затем переходит в легкое и приятное сладковатое послевкусие. Матча непрозрачный чай с насыщенным фисташковым оттенком, что объясняется высоким содержанием хлорофилла. И именно необычный яркий оттенок подарил ему второе имя нефритовый напиток